Menulight

Bocconcini Hub

10.00 €

4 pz – Polpettine di vitello, stracciatella e cipolla rossa in agrodolce.
Sarde Crunch

10.00 €

6 pz – Sarde in panko, salsa yogurt e lime.
Parmigiana 2.0

8.00 €

3 pz – Polpette di melanzane in panko, cuore di mozzarella, pomodoro e basilico.
Bao Pulled Pork

8.00 €

1 pz – Maiale sfilacciato, cipolla caramellata e salsa BBQ.
Bao Gambero

12.00 €

1 pz – Gambero in tempura, mayo spicy e lime.
Gamberi in Tempura

18.00 €

4 pz – Gamberi croccanti, salsa agrodolce e teriyaki.
Baccalà Mantecato

12.00 €

4 pz – Crostini di baccalà cremoso e olio alle erbe.
Tartare del Giorno

14.00 €

Tonno o pescato del giorno, avocado, agrumi e ponzu.
Carpaccio di Pesce Spada

14.00 €

Agli agrumi, con olio al basilico.
Edamame

5.00 €

Sale Maldon oppure sale e lime.
Alga Wakame

5.00 €
Patatine Fritte

5.00 €
Patate Dolci

6.00 €

Fritte, con mayo spicy.

Spaghettone Pistacchio & Gambero

18.00 €

Pesto di pistacchio, stracciatella, tartare di gambero rosso e scorza di lime.
Calamarata Patate e Cozze

14.00 €

Crema di patate al basilico e cozze sgusciate.
Risotto Asparagi

14.00 €

Asparagi, crema di pecorino e mollica agli agrumi.
Busiate alla Zucca Rossa

12.00 €

Crema di zucca rossa e guanciale croccante.

Pancia Croccante

16.00 €

Pancia di maiale croccante, senape e miele, purè di patate.
Pollo CBT

14.00 €

Sovracoscia di pollo cotta a bassa temperatura e purea di carote.
Cotoletta

18.00 €

Costoletta di maiale con osso, panatura croccante e patatine fritte.
Ricciola in Guazzetto

20.00 €

Ricciola, cozze, gamberi, pomodoro e crostini.
Polpo in Tempura

18.00 €

Polpo croccante, hummus di ceci e cipolla caramellata.
Sedano Rapa

12.00 €

Cotoletta di sedano rapa, crema di cavolfiore, noci e fondo vegetale.

Brownie

7.00 €

Brownie caldo al cioccolato e gelato alla vaniglia.
Crème Brûlée al Pistacchio

7.00 €
Tiramisù

7.00 €
Lemon Tart

7.00 €

Tartelletta al limone e meringa flambé.
Tre Cioccolati

7.00 €

Mousse ai tre cioccolati e crumble.

Edamame

5.00 €

Sale Maldon oppure sale e lime.
Temari Sushi

12.00 €

Sfere di riso con salmone, tonno, scampi e orata.

Salmon

11.00 €

6 pz
Tuna

13.00 €

6 pz
Suzuki

11.00 €

6 pz – Orata.
Sashimi Selection

30.00 €

10 pz – 2 pz salmone, 2 pz tonno, 2 pz orata, 2 pz gambero rosso di Mazara, 2 pz scampi.

Salmon

5.00 €

Salmone, ikura.
Flamed Salmon

5.00 €

Salmone scottato, teriyaki, germogli.
Tuna

6.00 €

Tonno, zest di lime, salsa spicy.
Suzuki

5.00 €

Orata, zest di arancia, mayo.
Scampi

8.00 €

Scampi, zest di lime, mayo aromatizzata.
Unagi

7.00 €

Anguilla scottata, salsa unagi, sesamo.
Karasumi

8.00 €

Tonno rosso, bottarga, erba cipollina.
Sicily

9.00 €

Gambero rosso di Mazara, ikura, mayo ai crostacei.
Tako

6.00 €

Polpo, mayo, teriyaki, zest di lime.

Salmon

6.00 €

Salmone, ikura, erba cipollina.
Shrimp

7.00 €

Salmone, tartare di gambero rosso di Mazara, perlage di pesto.
Flamed Salmon

6.00 €

Salmone scottato, teriyaki, pistacchio.
Salmon Philadelphia

6.00 €

Salmone, Philadelphia, mango.

Tuna

7.00 €

Tartare di tonno, spicy mayo, zest di lime, perlage di acciughe.
Scampi

8.00 €

Tartare di scampi, zest di arancia, perlage di tartufo.
Salmon

6.00 €

Tartare di salmone, mayo, perlage di pesto.
Salmon & Shrimp

7.00 €

Salmone, tartare di gambero rosso, ikura.

Salmon

7.00 €

Salmone.
Tuna

9.00 €

Tonno.
Suzuki

7.00 €

Orata.
Ebi

10.00 €

Gambero.
Unagi

10.00 €

Anguilla.

Salmon Spicy

11.00 €

Hosomaki fritto, spicy salmon, salsa agrodolce, spicy mayo, teriyaki.
Hot Sweet

11.00 €

Hosomaki fritto, Philadelphia, mango, pistacchio, teriyaki.
Raw & Fried

12.00 €

Hosomaki fritto, tartare di salmone, mayo agli agrumi, perlage di acciughe, tartufo.

Salmon Plus

13.00 €

Salmone, avocado, tartare di salmone, salsa agrodolce.
Maguro

12.00 €

Tonno, cetriolo, tobiko, sesamo.
Warm Roll

15.00 €

Gambero in tempura, cipolla croccante, spicy mayo, teriyaki.
Blazing Roll

14.00 €

Tonno, spicy tuna, cetriolo, salsa spicy.
Hamachi Roll

13.00 €

Orata, avocado, erba cipollina, orata scottata, ponzu.
Fusion Roll

15.00 €

Salmone, tonno, avocado, cetriolo, spicy mayo, cipolla croccante, teriyaki, zest di lime.

Mazara Special

20.00 €

Gambero rosso di Mazara, tartare di gambero rosso, ikura, mayo ai crostacei.
Scampi Special

18.00 €

Scampi, avocado, zest di lime, perlage di acciughe.
Mazara Gold

22.00 €

Gambero in tempura, avocado, tartare di gambero rosso di Mazara, zest di lime, pistacchio.
Maguro & Karasumi

18.00 €

Tonno, avocado, cetriolo, bottarga, erba cipollina, crema di katsuobushi.
Ebi Eel

18.00 €

Gambero in tempura, avocado, anguilla scottata, teriyaki, cipolla croccante.
Dragon Roll

16.00 €

Gambero in tempura, avocado, mayo, teriyaki.

Raw Selection

20.00 €

Riso, salmone, tonno, gambero rosso di Mazara, alghe, cetriolo, avocado, ikura, sesamo, salsa a scelta.

24 Base

36.00 €

Selezione di 24 pezzi di roll basic.
24 Special

50.00 €

Selezione di 24 pezzi tra roll special e selezione dello chef.

Angimbè

7.00 €

Cusumano. Sicilia — Insolia 70%, Chardonnay 30%
Shamaris

7.00 €

Cusumano. Sicilia — Grillo 100%
Tinchitè

7.00 €

Feudo Arancio. Sicilia — Grillo 100%
Grillo

7.00 €

Principi di Spadafora. Sicilia — Grillo 100%
Pinot Grigio

7.00 €

Puiatti. Friuli-Venezia Giulia — Pinot Grigio 100%
Traminer Aromatico

7.00 €

Puiatti. Friuli-Venezia Giulia — Traminer Aromatico 100%
Alta Mora Etna Bianco

9.00 €

Cusumano. Sicilia — Carricante 100%
Ramusa Rosé

7.00 €

Cusumano. Sicilia — Pinot Nero 100%
Disueri

7.00 €

Cusumano. Sicilia — Nero d’Avola 100%
Frappato

7.00 €

Planeta. Sicilia — Frappato 100%
Syrah

7.00 €

Principi di Spadafora. Sicilia — Syrah 100%
Pinot Nero

7.00 €

Puiatti. Friuli-Venezia Giulia — Pinot Nero 100%
Alta Mora Etna Rosso

9.00 €

Cusumano. Sicilia — Nerello Mascalese 100%
Anymus

7.00 €

Coppola 1971. Sicilia — Vino frizzante — Catarratto 50%, Grecanico 50%
Grillo Frizzante

7.00 €

Feudo Arancio. Sicilia — Vino frizzante — Grillo 100%
Audens

10.00 €

Le Marchesine. Lombardia — Franciacorta DOCG, Metodo Classico — Chardonnay 60%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 15%

Angimbè

28.00 €

Cusumano. Sicilia — Insolia 70%, Chardonnay 30%
Shamaris

28.00 €

Cusumano. Sicilia — Grillo 100%
Alta Mora Etna Bianco

35.00 €

Cusumano. Sicilia — Carricante 100%
Kaid Sauvignon

30.00 €

Alessandro di Camporeale. Sicilia — Sauvignon Blanc 100%
Tinchitè

25.00 €

Feudo Arancio. Sicilia — Grillo 100%
Grillo

25.00 €

Principi di Spadafora. Sicilia — Grillo 100%
Ciuri

30.00 €

Terrazze dell’Etna. Sicilia — Nerello Mascalese 100%
Pinot Grigio

26.00 €

Puiatti. Friuli-Venezia Giulia — Pinot Grigio 100%
Traminer Aromatico

26.00 €

Puiatti. Friuli-Venezia Giulia — Traminer Aromatico 100%
Riesling

30.00 €

Gruber Röschitz. Austria — Riesling 100%
Chablis

45.00 €

Alain Geoffroy. Borgogna, Francia — Chardonnay 100%

Ramusa Rosé

25.00 €

Cusumano. Sicilia — Pinot Nero 100%

Disueri

26.00 €

Cusumano. Sicilia — Nero d’Avola 100%
Alta Mora Etna Rosso

35.00 €

Cusumano. Sicilia — Nerello Mascalese 100%
Frappato

28.00 €

Planeta. Sicilia — Frappato 100%
Cerasuolo di Vittoria

32.00 €

Planeta. Sicilia — Nero d’Avola 60%, Frappato 40%
Syrah

26.00 €

Principi di Spadafora. Sicilia — Syrah 100%
Don Pietro

32.00 €

Principi di Spadafora. Sicilia — Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%
Pinot Nero

28.00 €

Puiatti. Friuli-Venezia Giulia — Pinot Nero 100%
Valpolicella Ripasso

35.00 €

Bertani. Veneto — Corvina 85%, Rondinella 10%, Corvinone 5%
Al Limite Chianti Classico

35.00 €

San Leonino. Toscana — Sangiovese 100%
Cocca di Casa Montepulciano d’Abruzzo

30.00 €

Fontefico. Abruzzo — Montepulciano 100%

Anymus

25.00 €

Coppola 1971. Sicilia — Vino frizzante — Catarratto 50%, Grecanico 50%
Grillo Frizzante

25.00 €

Feudo Arancio. Sicilia — Vino frizzante — Grillo 100%
700

40.00 €

Cusumano. Sicilia — Metodo Classico — Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%
Enrica Spadafora

40.00 €

Principi di Spadafora. Sicilia — Metodo Classico — Grillo 100%
Rosé Brut

40.00 €

Terrazze dell’Etna. Sicilia — Metodo Classico — Pinot Nero 90%, Nerello Mascalese 10%
Cuvée Prestige

70.00 €

Ca’ del Bosco. Lombardia — Franciacorta DOCG, Metodo Classico — Chardonnay 81%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 1%
Audens

40.00 €

Le Marchesine. Lombardia — Franciacorta DOCG, Metodo Classico — Chardonnay 60%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 15%
Prosecco Superiore DOCG

30.00 €

Veneto — Metodo Martinotti — Glera 100%
Brut Origine

70.00 €

Mandois. Champagne, Francia — Metodo Classico — Chardonnay 40%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 30%

Heineken

4.50 €

33cl
Corona

4.50 €

33cl
Messina

5.00 €

33cl

Acqua naturale

3.00 €

75cl
Acqua frizzante

3.00 €

75cl
Coca cola

3.50 €

33cl
Coca cola zero

3.50 €

33cl
Fever tree

3.50 €

Mediterranean/indian/pompelmo

Allergeni & Peculiarità

I nostri piatti possono contenere allergeni. Chiedi al nostro personale per maggiori informazioni.

ALCUNI PRODOTTI FRESCHI DI ORIGINE ANIMALE, COSÌ COME I PRODOTTI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI, VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA PER GARANTIRE LA QUALITÀ E LA SICUREZZA, COME DESCRITTO NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04.

IL CLIENTE È PREGATO DI COMUNICARE AL PERSONALE DI SALA LA NECESSITÀ DI CONSUMARE ALIMENTI PRIVI DI DETERMINATE SOSTANZE ALLERGENICHE PRIMA DELL’ORDINAZIONE.

DURANTE LE PREPARAZIONI IN CUCINA, NON SI POSSONO ESCLUDERE CONTAMINAZIONI CROCIATE. PERTANTO I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE SOSTANZE ALLERGENICHE AI SENSI DEL REG. UE 1169/11.

I PIATTI POSSONO SUBIRE MODIFICHE IN BASE AL PESCATO GIORNALIERO.

Cereali

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

Crostacei

Crostacei e prodotti a base di crostacei

Uova

Può contenere Uova e prodotti a base di uova

Pesce

Può contenere Pesce

Arachidi

Può contenere Arachidi

Soia

Può contenere Soia

Latte

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Frutta a guscio

Può contenere Frutta a guscio

Sedano

Può contenere Sedano

Senape

Può contenere Senape

Semi di sesamo

Può contenere Semi di sesamo

Anidride solforosa e solfiti

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti

Lupini

Può contenere Lupini

Molluschi

Può contenere Molluschi

Vegetariano

Vegano

Piccante

Senza glutine

Congelato

Abbattuto

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