Menulight

Ricci

5.00 €
Scampone

17.00 €

al pezzo
Gambero Rosso di Mazara

10.00 €

al Pezzo
Ostrica Gillardeau

5.00 €

Al Pezzo
Ostrica Special

5.00 €

Al Pezzo
Tris di Tartare

28.00 €

Tartare di Salmone, Tartare di Pesce Bianco, Tartare di Tonno
Tartare di Salmone

15.00 €

Olio alle Erbe Aromatiche
Tartare di Pesce Bianco

18.00 €

Olio Alle Erbe Aromatiche
Tartare di Gambero

30.00 €

Olio alle Erbe Aromatiche
Carpaccio di Gamberi

26.00 €

Erba Cipollina, Pepe Rosa
Carpaccio di Scampi

26.00 €

Erba Cipollina, Pepe Rosa
Plateau du Jour

50.00 €

2 Scampi, 2 Gamberi Rossi, 2 Ostriche e Tartare del Giorno
New Style Carpaccio

90.00 €
Ceviche di Pesce Bianco e Salsa Guacamole

14.00 €

Edamame

5.00 €

Con Sale Affumicato
Edamame Spicy

6.00 €
Gamberoni Tiger in Tempura

20.00 €

4pz
Zuppa di Miso Con Alghe Miste e Tofu

8.00 €
Goma Wakame

6.00 €
Guacamole Signature

12.00 €

con Chips di Platano
Ceviche di Pesce Bianco e Salsa Guacamole

14.00 €

Spring Rolls 2pz
Black Angus

8.00 €
Maiale Iberico

8.00 €
Gambero

8.00 €

Gyoza 4Pz
Black Angus

20.00 €
Maiale Iberico

20.00 €
Gambero

20.00 €

Astice Al Vapore

18.00 €

Salsa Lobster, Julienne di Verdura Saltata
Granchio e Guacamole

16.00 €
Gambero e Sweetchili

16.00 €
Wagyu con Cipolla Caramellata

18.00 €

La Base
Noodles Tradizionale

10.00 €
Udon

10.00 €
Spaghetti di Soia

10.00 €
Fettuccine di Riso

10.00 €
Riso Basmati

10.00 €

Condimenti Extra
Gambero Rosso

10.00 €
Calamaro

6.00 €
Salmone Scozzese

8.00 €
Maiale Iberico

8.00 €
Black Angus

8.00 €
Pollo

5.00 €
Funghi Shitake

2.50 €
Pannocchiette

2.00 €
Bamboo

2.00 €
Germogli di Soia

2.00 €
Peperoni

2.00 €
Tofu

2.00 €

Toppings
Anacardi

1.00 €
Arachide

1.00 €
Cipolla Croccante

1.00 €

Salse Extra
Salsa Teriyaki

1.00 €
Salsa Agrodolce

1.00 €
Salsa al Curry

1.50 €
Latte di Cocco

1.00 €
Salsa Piccante Orientale

1.50 €

Il Nostro Signature
Noodles Tradizionale Con Astice

30.00 €

Black Cod

28.00 €

Marinato al Miso e Cotto al Forno
Black Cod

28.00 €

In Guazzetto Con Alghe Miste Giapponesi
Trancio Di Tonno Con Miso

22.00 €
Costine di Maiale Iberico

22.00 €

Marinate Al Barbecue
Ramu Misoyaki

24.00 €

Costolette di Agnello Marinate al Miso
Tomahawk

100.00 €

Marinato al Miso e Cotto alla Brace / Prezzo al Kg
Minestra di Crostacei

80.00 €

Aragosta, Astice, Gambero, Polpa di Granchio (Minimo 2 Persone)
Grilled Butter Lobster

70.00 €

Astice su Griglia Yakiniku, Spennellata con Burro Seven Spice e Olio all’Erba cipollina

Crudo 8pz
Scampi e Plancton Marino

30.00 €

Rolls di Scampi, Riso al Plancton Marino, Tartare di Scampi e Caviale
Amaebi & Ricci

30.00 €

Rolls di Gambero Rosso, Vellutata di Nero di Seppia, Ricci
Amaebi Classici

30.00 €

Rolls di Gambero Rosso, Tartare di Gambero, Gel di Lime all'erba Cipollina
Tonno e Bottarga

20.00 €

Rolls di Tonno, Fettine di Tonno, Gel di Lime all'erba Cipollina e Bottarga di Tonno
Spicy Tuna

20.00 €

Rolls di Tonno, Tartare di Tonno Piccante e Jalapenos
Pesce Bianco

20.00 €

Rolls DI Pesce Bianco marinato in Alga Konbu, Gel di Lime All'Erba Cipollina, Perlage di Acciughe
Salmon Ikura

22.00 €

Rolls Di Salmone, Fettine di Salmone Scozzese, Ikura
Spicy Salmon Ikura

22.00 €

Rolls di Salmone Scozzese, Tartare di Salmone Piccante, Spicy Mayo e Ikura

Cotto 8pz
Lobster Tempura

30.00 €

Rolls Di Lobster, Avocado, Perlage di Tartufo Nero, Maionese di Crostacei
Scampi in Tempura

30.00 €

Rolls di Scampi in Tempura, Tartare di Scampi, Avocado, Tobiko Yuzu
Ebi Tempura

24.00 €

Rolls di Gamberone in Tempura, Tartare di pesce, spicy mayo, Julienne di Spring Roll, Pastry Croccante
Polpa di Granchio

20.00 €

Rolls di Granchio, Avocado, Maionese ai Crostacei, Caviale
Salmon Miso

20.00 €

Rolls di Salmone Cotto e Marinato in miso Giapponese, Avocado, Spicy Salmon
Crispy Spicy Salmon

18.00 €

Hosomaki in Tempura
Crispy Spicy Tuna

18.00 €

Hosomaki In Tempura

Nigiri - 2 Pz
Tonno Fuentes

8.00 €
Gambero Rosso

12.00 €
Scampi

12.00 €
Pesce Bianco Del Giorno

8.00 €
Salmone Scozzese

8.00 €
Wagyu e Perlage di Tartufo

16.00 €

Sashimi - 4Pz
Tonno Fuentes

18.00 €
Pesce Bianco del Giorno

12.00 €
Salmone

12.00 €
Mix

18.00 €

Combo dello Chef
16 Pezzi

60.00 €
32 Pezzi

100.00 €

Dessert

Gelato Alla Vaniglia

12.00 €

Affogato al Caramello Salato e Topping di Pistacchio, Mandorle e Praline
Mochi Mango

12.00 €

3 Pz
Mochi Pistacchio

12.00 €

3pz
Tortino al Cioccolato

12.00 €

Con Quenelle di Gelato
Tortino Al Cioccolato al Cuore di Caramello

12.00 €
Mousse Al Cocco

15.00 €
Mousse Al Cioccolato

15.00 €

Stregato

15.00 €

Liquore Strega, Gin Beefeater, Fernet Branca, Top Soda Water, Peel Arancia
Ginger Basil

15.00 €

Gin Beefeater, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Foglie di Basilico e Top di Ginger Beer
Mescalito

15.00 €

Mezcal, Spremuta di Arancia Fresca, Italicus, Maraschino, Angoustura
Fusettone

15.00 €

Bitter Fusetti, Top Grapefruit soda
Free Alcool

15.00 €

Gin 0.0 Sour Passion, Succo di Limone, Zucchero, Sciroppo Passion Fruit, Top di Sprite
Basil Smash

15.00 €

Vodka Wyborowa, ST. Germain, Lime, Sciroppo di Zucchero, Basilico, Top Soda
Canthcanchara 2.0

15.00 €

Rum, Kalhua, Marmellata di Arance, Accompagnato da Cioccolato
Tajin Fusion

15.00 €

Mezcal, Lime, Grand Marnier, Tabasco
Oh, Maggio

15.00 €

Gin Beefeater con Pepe Rosa Pestato, Lime, Sciroppo di Zucchero, Top Soda Pompelm
Mu Dream

15.00 €

Fireball, Succo Ananas, Sciroppo Maracuja, Cointreau

Ariel

12.00 €

Succo di Arancia, Sciroppo di Fragola, Succo di Limone
Orange Beer

12.00 €

Ginger Beer, Succo Arancia, Succo di Limone
Virgin Colada

12.00 €

Succo di Ananas, Sciroppo Cocco, Succo di Limone
Mondello Breeze

12.00 €

Succo Ananas, Sciroppo Passion Fruit, Succo di Limone, Soda
Gin Tonic 0.0

12.00 €

Tanqueray 0.0 e Tonic
No Gin Tonic Spicy

12.00 €

Seedlip Spicy e Premium Indian Tonic Water

Beefeater

12.00 €
Bombay Sapphire

12.00 €
Tanqueray Ten

14.00 €
Tanqueray Ragpur

14.00 €
Tanqueray Flor De Sevilla

14.00 €
Malfy

15.00 €

Originale, Limone, Arancia, Pompelmo Rosa
Kinobi

18.00 €
Monkey 47

18.00 €
Mare

15.00 €
Hendrick's

15.00 €
Panarea

15.00 €
London n°3

15.00 €
Martin Miller's Gin

15.00 €
J Rose

15.00 €
Portofino

18.00 €
Roku

18.00 €
Nikka

18.00 €
Gin Pepe

14.00 €

Absolut

12.00 €
Grey Goose

14.00 €
42 Below

12.00 €
Belvedere

14.00 €
Beluga

18.00 €

Hugo Spritz

12.00 €

Prosecco, ST. German, Soda
Italicus Spritz

12.00 €

Prosecco, Italicus, Soda
Rossini

12.00 €

Prosecco, Purea di Fragole
Bellini

12.00 €

Prosecco, Purea di Pesca
Limoncello Spritz

12.00 €

Prosecco. Limoncello, Soda
Venturo Spritz

12.00 €

Prosecco, Venturo, Soda
Aperol Spritz

10.00 €

Aperol, Prosecco, Soda

Dry Martini

12.00 €

Gin Beefeater, Vermouth Dry Martin
Margarita

12.00 €

Tequila Patron, Triple Sec, Succo di Limone, Crustas di Sale
Tommy's Margarita

12.00 €

Tequila Patron, Succo di LImone, Sciroppo di Agave
Paloma

12.00 €

Patron Reposado, Succo di Lime, Top di Soda al Pompelmo Rosa e Crustas Di Sale
Pornstar Martini

12.00 €

Absolut Vaniglia, Succo di Passion Fruit, Liquore Passion Fruit, Sciroppo Vaniglia, Shot di Champagne
Espresso Martini

12.00 €

Vodka Wyborowa, Kalhua, Sciroppo di Zucchero, Espresso Lungo
Daiquiri

12.00 €

Rum Bacardi Carta Blanca, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero
Mojito

12.00 €

Rum Bacardi Carta Blanca, Succo di Lime, Menta e Zucchero di Canna
Bloody Mary

15.00 €

Vodka Wyborowa, Succo di Pomodoro, Succo di Limone, Tabasco, Salsa Worchestershire, Sale E Pepe
Clover Club

15.00 €

Gin Beefeater, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Lampone Fresco
Americano (Martini High ball)

12.00 €

Martini Rosso, Bitter Martini 1872, Soda
Negroni Martini

12.00 €

Bombay Dry Gin, Bitter Martini Riserva 1872, Martini Rosso

Bianchi di Sicilia
Cusumano - Altamora

39.00 €

Castiglione di Sicilia
Cusumano - Jalè

40.00 €

Palermo | Piana degli Albanesi, Tenuta Ficuzza
Cusumano - Sale Alto

60.00 €

Palermo | Piana degli Albanesi, Tenuta Ficuzza
Cantine Brugnano - Lunario

32.00 €

Palermo | Partinico
Brugnano Taurus

26.00 €

Palermo | Partinico
Cantine Brugnano - Victora

26.00 €

Palermo | Partinico
Cantine Brugnano - Kuè

28.00 €

Palermo | Partinico
Cantine Fina - Kebrilla

30.00 €

Trapani
Feudo Montoni - Della Timpa

34.00 €

Agrigento
Feudo Montoni - Fornelli

34.00 €

Agrigento
Firriato - Bayamore Bianco

30.00 €

Trapani
Hauner - Salina Bianco IGT 2025

27.00 €

Salina
Hauner - Iancura Terre Siciliane Bianco IGT 2025

28.00 €

Eolie
Cantine Milazzo - Selezione di Famiglia

50.00 €

Campobello di Licata
Spadafora

30.00 €

Grillo
Spadafora

30.00 €

Catarratto
Tonnino

35.00 €

Mediterraneo Chenin Blacn
Al-Cantara

50.00 €

Luci Luci
Al - Cantara

35.00 €

Occhi di Ciumi 2024
Tonnino Costa Del Pero

28.00 €

Grillo
Tonnino Pizzo Di Gallo

30.00 €

Pinot Grigio Ramato
Tonnino Costa Di Mezzo

29.00 €

Pinot Grigio
Palmento Costanzo Mofete

38.00 €

Etna DOC Bianco
Palmento Costanzo Bianco Di Sei

45.00 €

Etna DOC Bianco
Al-Cantara Ciuri Di Strata

34.00 €

Catarratto

Bianchi D'Italia
Tramin – Pinot Grigio

30.00 €

Trentino Alto Adige
Tramin – Pinot Bianco

30.00 €

Trentino Alto Adige
Mastroberardino – Fiano di Avellino Doc

28.00 €

Campania
Ronchi di Cialla - Ribolla Gialla Doc 2024

28.00 €

Italia - Friuli Venezia Giulia
Ronchi di Cialla - Friulano 2025 Doc

28.00 €

Italia - Friuli Venezia Giulia
Elena Walch - Gewürztraminer

28.00 €

Trentino Alto Adige
Elena Walch - Pinot Grigio

25.00 €

Trentino Alto Adige
Elena Walch - Müller Thurgau

24.00 €

Trentino Alto Adige
Elena Walch - Beyond The Clouds

115.00 €

Trentino Alto Adige
Elena Walch

25.00 €

Pinot Bianco
Terlan

42.00 €

Chardonnay
Terlan

40.00 €

Pinot Bianco
Terlan

52.00 €

Sauvignon
Cà Del Bosco

120.00 €

Selva Della Tesa Chardonnay

Bianchi d'Europa
Albert Pic – Chablis Saint Pierre

65.00 €

Francia - Borgogna
Poully-Fumè de Laudoucette – Poully-Fumè

65.00 €

Francia - Loira
Schlumberger - Riesling Princes Abbés

35.00 €

Francia - Alsazia
Schlumberger - Grand Cru Kessler Gewurztraminer 2021

55.00 €

Francia - Alsazia
Schlumberger - Gewurztraminer Cuvée Christine 2022

105.00 €

Francia - Alsazia
Regnard - Chablis "Grand Régnard" 2024

70.00 €

Francia - Borgogna
Baron de Ladoucette - Sancerre Blanc "Comte Lafond"

55.00 €

Francia - Loira
Baron Ladoucette - "Baron de L" Pouilly Fumé"

130.00 €

Francia - Loira
Saint e Scholar

40.00 €

Sauvignon 2024
Saint e Scholar

40.00 €

Chardonnay
Schlumberger

35.00 €

Pinot Blanc
Graf von Schonborn

35.00 €

Müller-Thurgau

Rossi di Sicilia
Brugnano - Her

40.00 €

Palermo | Partinico
Cantine Fina - Caro Maestro

55.00 €

Trapani - Marsala - Petrosino
Cusumano - Altamora Rosso

80.00 €

Contrade Dell'Etna - Castiglione di Sicilia
Cantine Milazzo - Maria Costanza

36.00 €

Campobello di Licata
Cantine Milazzo - Duca di Montalbo

70.00 €

Campobello di Licata

Rossi d'Italia
Bertani - Catullo

48.00 €

Veneto
Bertani - Amarone della Valpollicella Classico

70.00 €

Veneto
Bertani - Valpollicella Ripasso

36.00 €

Veneto
Bertani - Amarone della Valpollicella

180.00 €

Veneto
Frescobaldi - Castelgiocondo

80.00 €

Toscana
Frescobaldi - Montedosi

75.00 €

Toscana
Elena Walch - Lagrein

28.00 €

Trentino Alto Adige
Elena Walch - Pinot Nero

28.00 €

Trentino Alto Adige

Brugnano - Coraline

28.00 €

Palermo | Partinico
Spadafora

30.00 €

Il Nostro Rosato
I Custodi Delle VIgne Dell’Etna

42.00 €

Alnus
Cusumano

39.00 €

Altamora Etna Rosato
Palmento Costanzo

35.00 €

Etna DOC Rosato
Ott

70.00 €

Cheteau Romassan

Spumanti Siciliani
Terrazze dell'Etna - Metodo Classico Blanc de Blancs

50.00 €

Metodo Classico
Terrazze dell'Etna-Metodo classico Brut Rose

55.00 €

Metodo Classico
Cusumano 700 Brut

35.00 €

Metodo Classico
Firriato - Gaudensius Blanc De Noir

45.00 €

Metodo Classico
Spadafora

50.00 €

Enrica Spadafora Metodo Classico Brut

Spumanti Italia
La Marchesine – Artio Rosè

50.00 €

Metodo Classico
Cà del Bosco

65.00 €

Metodo Classico
Ricci Curbastro

45.00 €

Brut
Ricci Curbastro

56.00 €

Satèn
Ricci Curbastro

60.00 €

Rosè Brut
Le Valle

64.00 €

Blanc De Noirs
Cà del Bosco

80.00 €

Metodo Classico Dosage Zero

Francia
Louis Roederer – Cristal

500.00 €

Aoc Champagne
Armand De Brignac - Brut Gold

650.00 €

Aoc Champagne
Armand De Brignac - Rosè

900.00 €

Aoc Champagne
Dom Perignon – Millesimè Vintage

300.00 €

Aoc Champagne
Dom Perignon Vintage Rosè

600.00 €

Aoc Champagne
Dom Perignon – Brut Vintage Luminous

450.00 €

Aoc Champagne
Moet & Chandon Reserve Imperiale

130.00 €

Aoc Champagne

Chateau Cheval Blanc- ler Grand Cru Classé

1800.00 €

Francia - Bordeaux - Saint-Émilion
Chateau Lynch Bages - Pauillac Aoc Grand Cru Classè

400.00 €

Francia - Bordeaux
Dal Forno Romano - Amarone della Valpolicella

850.00 €

Italia - Veneto
Giuseppe Quintarelli - Amarone Della Valpolicella

600.00 €

Italia - Veneto
Chateau Clos l'Eglise - Pomerol

600.00 €

Francia - Bordeaux

Coperto 4€

Allergeni & Peculiarità

I nostri piatti possono contenere allergeni. Chiedi al nostro personale per maggiori informazioni.

ALCUNI PRODOTTI FRESCHI DI ORIGINE ANIMALE, COSÌ COME I PRODOTTI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI, VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA PER GARANTIRE LA QUALITÀ E LA SICUREZZA, COME DESCRITTO NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04.

IL CLIENTE È PREGATO DI COMUNICARE AL PERSONALE DI SALA LA NECESSITÀ DI CONSUMARE ALIMENTI PRIVI DI DETERMINATE SOSTANZE ALLERGENICHE PRIMA DELL’ORDINAZIONE.

DURANTE LE PREPARAZIONI IN CUCINA, NON SI POSSONO ESCLUDERE CONTAMINAZIONI CROCIATE. PERTANTO I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE SOSTANZE ALLERGENICHE AI SENSI DEL REG. UE 1169/11.

I PIATTI POSSONO SUBIRE MODIFICHE IN BASE AL PESCATO GIORNALIERO.

Cereali

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

Crostacei

Crostacei e prodotti a base di crostacei

Uova

Può contenere Uova e prodotti a base di uova

Pesce

Può contenere Pesce

Arachidi

Può contenere Arachidi

Soia

Può contenere Soia

Latte

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Frutta a guscio

Può contenere Frutta a guscio

Sedano

Può contenere Sedano

Senape

Può contenere Senape

Semi di sesamo

Può contenere Semi di sesamo

Anidride solforosa e solfiti

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti

Lupini

Può contenere Lupini

Molluschi

Può contenere Molluschi

Vegetariano

Vegano

Piccante

Senza glutine

Congelato

Abbattuto

Spring Rolls 2pz

Gyoza 4Pz

La Base

Condimenti Extra

Toppings

Salse Extra

Il Nostro Signature

Crudo 8pz

Cotto 8pz

Nigiri - 2 Pz

Sashimi - 4Pz

Combo dello Chef

Bianchi di Sicilia

Bianchi D'Italia

Bianchi d'Europa

Rossi di Sicilia

Rossi d'Italia

Spumanti Siciliani

Spumanti Italia

Francia

Allergeni & Peculiarità